Zupfbrot mit Kräuterbutter – 5 einfache Tipps für das perfekte Brot
Leckeres Zupfbrot mit einer würzigen Kräuterbutter zubereiten und genießen. Hier sind 5 einfache Tipps für das perfekte Brot.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 50 Minuten
- Yield: 1 Brot 1x
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 Würfel frische Hefe
- 10 g Salz
- 50 g Butter, geschmolzen
- 1 Bund frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)
- 1 Prise Zucker
Instructions
- Hefe im lauwarmen Wasser mit Zucker auflösen.
- Mehl, Salz und Butter hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Teig in einer Schüssel abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
- Kräuter hacken und unter den gegangenen Teig kneten.
- Teig in Stücke schneiden, in eine Backform geben und nochmal 30 Minuten gehen lassen.
- Bei 180°C im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen.
Notes
- Mit verschiedenen Kräutern experimentieren für verschiedene Geschmäcker.
- Brot am besten warm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 8 Scheiben
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 15 mg
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