Zitronen Muffins – Saftig, Einfach und Unwiderstehlich
Genießen Sie diese saftigen und einfach zuzubereitenden Zitronen Muffins, die unwiderstehlich frisch und lecker sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 12 Muffins 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3 Eier
- 100 ml Milch
- 80 ml Öl
- Zeste von 2 Zitronen
- Saft von 1 Zitrone
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier, Milch, Öl, Zitronen Zeste und Zitronensaft verrühren.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Notes
- Für zusätzlichen Zitronengeschmack können Sie einen Zuckerguss aus Zitronensaft und Puderzucker hinzufügen.
- Die Muffins sind perfekt für den Nachmittagstee oder als Snack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
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