Wintersalat mit geröstetem Gemüse: Herzhaft, warm und voller Geschmack
Ein köstlicher Wintersalat, der mit geröstetem Gemüse zubereitet wird und perfekt für kalte Tage ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Rösten und Vermengen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Feldsalat
- 1 Tasse Rote Bete, geröstet
- 1 Tasse Kürbis, gewürfelt und geröstet
- 1 Tasse Karotten, geröstet
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden und im Ofen rösten.
- Den Feldsalat in eine große Schüssel geben.
- Das geröstete Gemüse hinzufügen.
- Mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer anziehen.
- Vorsichtig vermengen und servieren.
Notes
- Der Salat schmeckt auch kalt sehr gut.
- Variationen mit anderem Gemüse sind möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 7g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
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