Wattekuchen mit Pudding und Kokos – Der fluffigste Blechkuchen überhaupt
Dieser Wattekuchen ist ein unglaublich fluffiger Blechkuchen, der mit Pudding und Kokos verfeinert wird.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 20 Portionen 1x
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 300 g Zucker
- 150 g Butter
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Liter Milch
- 2 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
- 200 g Kokosraspeln
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Zucker schaumig schlagen, dann die Eier hinzufügen.
- Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse heben.
- Die Milch nach und nach einrühren.
- Teig auf ein Blech geben und glatt streichen.
- Den Pudding nach Anleitung zubereiten und auf den Teig geben.
- Kokosraspeln gleichmäßig darüber streuen.
- Im Ofen ca. 40-45 Minuten backen.
Notes
- Am besten schmeckt der Kuchen, wenn er über Nacht durchziehen kann.
- Optional kann eine Schokoladenglasur hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
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