Vegetarischer Nudelauflauf: So cremig und käsig – der allerbeste!
Ein cremiger und käsiger vegetarischer Nudelauflauf, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta
- 300 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 250 g Brokkoli, in Röschen
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Muskatnuss
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten bis sie weich sind.
- Brokkoli hinzufügen und einige Minuten mitdünsten.
- Die Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss einrühren und kurz aufkochen lassen.
- Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut vermischen.
- In eine Auflaufform geben, geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen.
- Der Auflauf lässt sich auch gut vorbereiten und aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 30 mg
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