Vegetarische Tortellini Spieße mit Pesto – Bestes Rezept
Diese vegetarischen Tortellini-Spieße mit Pesto sind einfach zuzubereiten und perfekt für Grillabende oder als Snack geeignet.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Tortellini (gefüllt mit Spinat und Ricotta)
- 100 g Pesto
- 200 g Kirschtomaten
- 100 g Zucchini
- 50 g Paprika
- 1 Zwiebel
- Olivenöl zum Grillen
Instructions
- Tortellini nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Gemüse (Zucchini, Paprika, Zwiebel) in Stücke schneiden.
- Spieße abwechselnd Tortellini, Kirschtomaten und Gemüse aufstecken.
- Die Spieße mit Pesto bestreichen.
- Spieße auf dem Grill oder in der Pfanne ca. 10-15 Minuten grillen.
- Warm servieren und genießen.
Notes
- Für eine schärfere Variante ein wenig Chili zu dem Pesto hinzufügen.
- Die Spieße können auch vegetarisch ergänzt werden mit Feta oder anderen Gemüsesorten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 5 mg