Vegetarische Tacos mit mexikanischer Füllung
Genießen Sie köstliche vegetarische Tacos mit einer würzigen mexikanischen Füllung, die perfekt für jeden Anlass ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 8 Stück Mais-Tortillas
- 1 Tasse schwarze Bohnen, gekocht
- 1 Tasse Mais
- 1 Tasse gewürfelte Tomaten
- 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
- 1 Stück Avocado, gewürfelt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Chili-Pulver
- 2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
- 1 Stück Limette, ausgepresst
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Die Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie glasig ist.
- Die schwarzen Bohnen, den Mais, die Tomaten und die Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
- Die Mischung 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie heiß ist.
- Die Tortillas in einer separaten Pfanne kurz erwärmen.
- Die Füllung gleichmäßig auf die Tortillas verteilen.
- Mit Avocado, Koriander und Limettensaft garnieren und genießen.
Notes
- Diese Tacos können leicht variiert werden, indem man andere Gemüsesorten hinzufügt.
- Sie können die Tacos auch mit Salsa oder Jalapeños garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 2 Tacos
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 12g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg