Veganer Nudelsalat
Ein herzhafter und frischer Nudelsalat perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Frisch zubereitet
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 300 g Fusilli-Nudeln
- 1 Paprika
- 1 Gurke
- 200 g Kirschtomaten
- 100 g schwarze Oliven
- 50 g rote Zwiebeln
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- frische Kräuter nach Wahl
Instructions
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Das Gemüse klein schneiden.
- In einer großen Schüssel alle Zutaten vermengen.
- Mit Olivenöl und Balsamico-Essig anmachen.
- Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
- Servieren und genießen!
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie den Salat einige Stunden vor dem Servieren vorbereiten.
- Variieren Sie das Gemüse nach Saison und Vorlieben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg
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