Vegane Zitronenplätzchen – Einfach, Frisch und Unwiderstehlich
Leckere vegane Zitronenplätzchen, die einfach zuzubereiten sind und frisch schmecken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 27 Minuten
- Yield: 24 Plätzchen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Mandelmehl
- 1/2 Tasse Kokosöl, geschmolzen
- 1/2 Tasse Ahornsirup
- 1 Tasse glutenfreies Mehl
- 1 Teelöffel Zitronenabrieb
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel Kokosöl und Ahornsirup vermengen.
- Mandelmehl, glutenfreies Mehl, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Backpulver hinzufügen und gut vermischen.
- Teig in kleinen Portionen auf das Backblech setzen.
- Für 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Salz hinzufügen.
- Die Plätzchen sind im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.
- Servieren Sie sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Nutrition
- Serving Size: 2 Plätzchen
- Calories: 90
- Sugar: 5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
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