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Vegane Blumenkohl-Pizza

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Eine köstliche vegane Pizza auf Blumenkohlbasis, perfekt für eine gesunde Ernährung.

Ingredients

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  • 1 mittelgroßer Blumenkohl
  • 1 Tasse Mandelmehl
  • 1/4 Tasse Leinsamenmehl
  • 1/4 Tasse veganer Käse
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Oregano
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1 Tasse Tomatensauce
  • 1/2 Tasse Gemüse (z.B. Paprika, Zwiebeln)

Instructions

  1. Den Blumenkohl in Röschen zerlegen und in einem Mixer pürieren.
  2. Das Blumenkohlpüree in ein Küchentuch geben und die Flüssigkeit ausdrücken.
  3. In einer Schüssel Blumenkohl, Mandelmehl, Leinsamenmehl, veganer Käse, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Wasser vermengen.
  4. Den Teig auf ein Backblech geben und zu einer Pizzabasis formen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C etwa 20 Minuten backen.
  6. Die Tomatensauce und das Gemüse auf der vorgebackenen Pizza verteilen.
  7. Nochmals für 10–15 Minuten backen, bis alles gut durchgegart ist.
  8. Die Pizza aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und servieren.

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Chili-Flocken hinzugefügt werden.
  • Servieren Sie die Pizza mit einem frischen Salat.

Nutrition

Find it online: https://schlemmerplatz.de/vegane-blumenkohl-pizza/