Überbackener Blumenkohl
Überbackener Blumenkohl ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl
- 200 g Käse
- 100 ml Sahne
- 2 Stück Eier
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Instructions
- Den Blumenkohl in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren.
- Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den blanchierten Blumenkohl in eine Auflaufform geben.
- Die Ei-Sahne-Mischung über den Blumenkohl gießen.
- Den Käse darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann der Käse durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
- Das Gericht kann auch mit weiteren Gemüsearten kombiniert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg
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