Tortellini Salat mit Pesto – Einfaches Rezept
Ein erfrischender Tortellini Salat mit Pesto, ideal für warme Tage und leichte Gerichte.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Kalt
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Tortellini
- 100 g Pesto
- 150 g Kirschtomaten, halbiert
- 100 g Mozzarella, gewürfelt
- 50 g Rucola
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Tortellini nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Pesto in eine große Schüssel geben.
- Kirschtomaten, Mozzarella und Rucola hinzufügen.
- Die abgekühlten Tortellini dazugeben und alles gut vermengen.
- Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
- Servieren und genießen.
Notes
- Ideal als Beilage oder Hauptgericht.
- Kann gut vorbereitet werden und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 10 mg
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