Süßkartoffelnachos
Diese leckeren Süßkartoffelnachos sind eine gesunde und köstliche Snack-Option!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 große Süßkartoffeln
- 1 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
- 1 Tasse Cheddar-Käse, gerieben
- 1/2 Tasse Avocado, gewürfelt
- 1 jalapeño, in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
- 1 Limette, in Scheiben
Instructions
- Die Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf ein Backblech legen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Bei 200°C für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Süßkartoffelscheiben mit schwarzen Bohnen, Käse, Jalapeños und Avocado belegen.
- Für weitere 10 Minuten backen, bis der Käse schmilzt.
- Mit Koriander und Limettenscheiben garnieren und servieren.
Notes
- Die Süßkartoffeln können auch im Airfryer zubereitet werden.
- Fügen Sie Ihre Lieblingszutaten hinzu, um das Rezept anzupassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
Find it online: https://schlemmerplatz.de/suskartoffelnachos/