Spinatknödel (schnell, einfach & gelingsicher!)
Eine schnelle und einfache Rezeptanleitung für köstliche Spinatknödel, die garantiert gelingen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Österreichisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Spinat (frisch oder tiefgefroren)
- 200 g Semmelbrösel
- 100 g Zwiebeln (fein gehackt)
- 2 Eier
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 1 TL Salz
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 EL Butter
Instructions
- Den Spinat in einer Pfanne mit Butter anbraten und die Zwiebeln hinzufügen.
- In einer Schüssel die Eier, Semmelbrösel, Parmesan, Salz und Muskatnuss vermischen.
- Den angebratenen Spinat zur Mischung hinzufügen und gut vermengen.
- Mit angefeuchteten Händen Knödel formen.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Knödel hineinlegen.
- Die Knödel etwa 10-15 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Mit einer Schaumkelle herausnehmen und servieren.
Notes
- Die Knödel können auch mit einer Sauce serviert werden.
- Für eine vegetarische Variante einfach den Parmesan weglassen.
Nutrition
- Serving Size: 4 Knödel
- Calories: 220
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 70 mg
Find it online: https://schlemmerplatz.de/spinatknodel-schnell-einfach/