Spargelquiche mit weißem und grünem Spargel
Eine köstliche Quiche mit frischem weißem und grünem Spargel, perfekt für den Frühling.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Stück Blätterteig
- 300 g weißer Spargel
- 300 g grüner Spargel
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Den Blätterteig in eine Quicheform legen.
- Den weißen Spargel schälen und in Stücke schneiden, den grünen Spargel ebenfalls in Stücke schneiden.
- Die Spargelstücke gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
- In einer Schüssel Eier, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen.
- Die Mischung über den Spargel gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die Quiche im Ofen etwa 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notes
- Ideal für ein Frühlingspicknick.
- Kann warm oder kalt serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 100 mg