Spargel-Quiche mit weißem und grünem Spargel
Eine köstliche Quiche mit frischem weißen und grünen Spargel, perfekt für den Frühling.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Blätterteig
- 500 g weißer Spargel
- 300 g grüner Spargel
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
Instructions
- Spargel schälen und in Stücke schneiden.
- Den Blätterteig in eine Quiche-Form legen und den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eier, Sahne, Käse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen.
- Die Spargelstücke gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Die Eiermischung über den Spargel gießen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun ist.
Notes
- Die Quiche kann warm oder kalt serviert werden.
- Mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 150 mg