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Sommertorte ohne Backen – Einfach, Fruchtig und Schnell

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Diese köstliche Sommertorte ist eine erfrischende, fruchtige Nachspeise, die ohne Backen zubereitet wird und perfekt für warme Sommertage ist.

Ingredients

Scale
  • 200 g Löffelbiskuits
  • 100 g Butter, geschmolzen
  • 500 g Quark
  • 200 g Joghurt
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 300 g frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren)
  • 1 Päckchen Gelatine
  • 200 ml Sahne

Instructions

  1. Die Löffelbiskuits mit geschmolzener Butter vermischen und in eine Springform drücken.
  2. In einer Schüssel Quark, Joghurt, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
  3. Die Gelatine nach Anleitung vorbereiten und unter die Quark-Joghurt-Mischung rühren.
  4. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
  5. Die frischen Früchte gleichmäßig in die Quarkmasse einarbeiten.
  6. Die Mischung auf den Boden aus Löffelbiskuits geben und glatt streichen.
  7. Die Torte für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
  8. Vor dem Servieren die Torte mit weiteren frischen Früchten dekorieren.

Notes

  • Die Torte kann auch mit verschiedenen anderen Früchten variiert werden.
  • Für eine vegane Variante kann der Quark durch pflanzlichen Joghurt ersetzt werden.

Nutrition

Find it online: https://schlemmerplatz.de/sommertorte-ohne-backen/