Sommerrollen selber machen
Leckere und frische Sommerrollen, die leicht zuzubereiten sind und perfekt für den Sommer geeignet sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeisen
- Method: No-Cook
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 10 Stück Reispapier
- 200 g Glasnudeln
- 100 g Garnelen, gekocht
- 1 Karotte, in Streifen
- 1 Gurke, in Streifen
- 50 g Salat, z.B. Kopfsalat oder Feldsalat
- 1 Handvoll frische Kräuter (Minze, Koriander)
- 2 EL Erdnussbutter (für die Sauce)
- 2 EL Sojasauce (für die Sauce)
- 1 TL Limettensaft (für die Sauce)
Instructions
- Die Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
- Reispapier in lauwarmem Wasser einweichen, bis es weich ist.
- Das weiche Reispapier auf eine Arbeitsfläche legen.
- Glasnudeln, Garnelen, Gemüse und Kräuter in der Mitte des Reispapiers platzieren.
- Die Seiten des Reispapiers über der Füllung einklappen und aufrollen.
- Für die Sauce Erdnussbutter, Sojasauce und Limettensaft vermengen und anrichten.
Notes
- Die Füllung kann nach Belieben angepasst werden.
- Die Rollen können kalt serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 2-3 Rollen
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
Find it online: https://schlemmerplatz.de/sommerrollen-selber-machen/