Name: Schokoladenkuchen nach deutscher Art mit Kokosnuss-Pekannuss-Füllung
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: PT-496243H48M7S
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade; 150 g Butter; 200 g Zucker; 4 Eier; 150 g Mehl; 1 TL Backpulver; 100 g Kokosraspeln; 100 g gehackte Pekannüsse

Schokoladenkuchen nach deutscher Art mit Kokosnuss-Pekannuss-Füllung

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Ein köstlicher deutscher Schokoladenkuchen, gefüllt mit einer Mischung aus Kokosnuss und Pekannüssen.

Author: Michael Kuche
Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 40 Minuten
Total Time: 1 Stunde
Yield: 12 Portionen 1x
Category: Kuchen
Method: Backen
Cuisine: Deutsch
Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale

200 g Zartbitterschokolade
150 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
150 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Kokosraspeln
100 g gehackte Pekannüsse

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Instructions

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen.
Zucker und Eier gut verrühren, dann die geschmolzene Schokolade unterrühren.
Mehl und Backpulver hinzufügen und gut vermengen.
Kokosraspeln und Pekannüsse unterheben.
In eine gefettete Kuchenform geben und ca. 35-40 Minuten backen.

Notes

Kann mit Schlagsahne serviert werden.
Für eine intensivere Schokoladennote zusätzliche Schokoladenstückchen hinzufügen.

Nutrition

Serving Size: 1 Stück
Calories: 320
Sugar: 25 g
Sodium: 50 mg
Fat: 22 g
Saturated Fat: 10 g
Unsaturated Fat: 12 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 30 g
Fiber: 2 g
Protein: 5 g
Cholesterol: 80 mg

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