Schneller Himbeerkuchen – Das beste Rezept für spontanes Kuchenglück
Ein schneller und einfacher Himbeerkuchen, perfekt für spontane Kaffeekränzchen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 10 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Himbeeren
- 200 g Zucker
- 250 g Mehl
- 4 Eier
- 150 g Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Eier einzeln hinzugeben und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz vermischen und langsam unterrühren.
- Himbeeren vorsichtig unterheben.
- Teig in eine gefettete Form geben.
- Ca. 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Der Kuchen kann mit Puderzucker bestäubt werden.
- Für eine extra Fruchtigkeit können frische Himbeeren obenauf gelegt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
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