Salbei Nockerl mit Parmesan einfaches Rezept
Ein einfaches und leckeres Rezept für Salbei Nockerl mit Parmesan, perfekt für ein schnelles Abendessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 50 g Parmesan, gerieben
- 10 frische Salbeiblätter
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Die Salbeiblätter klein schneiden.
- Mehl, Eier, Milch, Parmesan, Salbei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Den Teig gut durchkneten und kleine Nockerl formen.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Nockerl portionsweise darin garen.
- Die Nockerl sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen.
- Mit etwas Parmesan bestreuen und servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack kann man die Nockerl mit zerlassener Butter überziehen.
- Die Nockerl lassen sich auch gut einfrieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 150 mg
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