Saftiger Möhrenkuchen mit Schoko Glasur – das beste Rezept
Ein saftiger Möhrenkuchen mit einer leckeren Schokoladenglasur. Perfekt für jede Gelegenheit!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 80 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Kuchen
- Method: backen
- Cuisine: deutsch
Ingredients
Scale
- 300 g geriebene Karotten
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 ml Sonnenblumenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Das Sonnenblumenöl hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen und unterrühren.
- Die Karotten dazugeben und gut verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen und etwa 50-60 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, dann die Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
- Die Schokoladenglasur auf den Kuchen gießen und fest werden lassen.
Notes
- Für mehr Geschmack können Nüsse hinzugefügt werden.
- Der Kuchen kann auch am Vortag gebacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg