Rhabarber Puddingkuchen – Bestes cremiges Rezept
Ein cremiger Rhabarber Puddingkuchen, der leicht zuzubereiten ist und herrlich schmeckt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 8 Stücke 1x
- Category: Desserts
- Method: backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rhabarber
- 200 g Zucker
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Butter
Instructions
- Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Eier hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl mit Backpulver vermengen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
- Den Rhabarber unter den Teig heben.
- Teig in eine gefettete Form geben und bei 180°C ca. 35-40 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen servieren.
Notes
- Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden.
- Für zusätzlichen Geschmack kann Zimt hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg
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