Reispfanne mit Pilzen und grünem Spargel – Einfach & Aromatisch
Diese köstliche Reispfanne mit Pilzen und grünem Spargel ist einfach zuzubereiten und aromatisch im Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Reis
- 200 g grüne Spargel
- 150 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Reis in einem Sieb abspülen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin andünsten.
- Champignons und Spargel hinzufügen, kurz anbraten.
- Den Reis dazugeben und umrühren.
- Mit der Gemüsebrühe auffüllen und zum Kochen bringen.
- Bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter hinzufügen.
- Dieses Gericht lässt sich gut vorbereiten und aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 0 mg
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