Quiche Lorraine – Klassisch & Einfach
Ein klassisches Quiche Lorraine Rezept, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Blätterteig
- 200 g Speck
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 100 g geriebener Käse
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Den Blätterteig in die Quicheform legen.
- Den Speck anbraten und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Eier, Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen.
- Die Mischung über den Speck gießen und mit Käse bestreuen.
- Die Quiche 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Notes
- Die Quiche kann warm oder kalt serviert werden.
- Ideal als Beilage oder Hauptgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 150 mg
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