Pasta mit grünem Spargel und Spinat – Cremig & Schnell
Ein schnelles und einfaches Rezept für cremige Pasta mit grünem Spargel und frischem Spinat.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta
- 200 g grüner Spargel
- 150 g frischer Spinat
- 200 ml Sahne
- 50 g Parmesan, gerieben
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch anbraten.
- Den Spargel hinzufügen und kurz anbraten.
- Den Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen.
- Die Sahne und den Parmesan einrühren und aufkochen lassen.
- Die gekochte Pasta hinzufügen und gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Die Pasta kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden.
- Für eine vegane Option kann die Sahne durch Pflanzenmilch ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 30 mg
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