Pasta mit grünem Spargel und Parmesan – cremig, schnell & unwiderstehlich
Ein köstliches und schnelles Rezept für Pasta mit grünem Spargel und Parmesan, perfekt für ein cremiges Abendessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta
- 200 g grüner Spargel
- 100 g Parmesan, gerieben
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung garen.
- In der Zwischenzeit den Spargel in Stücke schneiden und den Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
- Den Spargel hinzufügen und kurz mitbraten, bis er bissfest ist.
- Sahne hinzugeben und zum Kochen bringen, dann den Parmesan unterrühren.
- Die gekochte Pasta abgießen und mit der Sauce vermengen.
- Würzen und servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter hinzufügen.
- Die Pasta kann auch mit anderen Gemüsesorten ergänzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 2 Portionen
- Calories: 600
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 80 mg