Omas kalte Gurkensuppe
Eine erfrischende, kalte Gurkensuppe, die perfekt für warme Tage ist. Sie kombiniert frische Gurken mit saurer Sahne und Kräutern für einen köstlichen Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppe
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 große Gurken
- 1 Becher saure Sahne
- 1 Teelöffel Dill
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Becher Gemüsebrühe
- 1 Knoblauchzehe
Instructions
- Gurken schälen und grob würfeln.
- In einer Schüssel die Gurken mit saurer Sahne, Dill, Salz, Zitronensaft und Gemüsebrühe vermengen.
- Mit einem Pürierstab die Mischung gut durchmixen, bis sie cremig ist.
- Den Knoblauch fein hacken und unter die Suppe rühren.
- Die Suppe kaltstellen und vor dem Servieren abschmecken.
Notes
- Gurken vor der Zubereitung in den Kühlschrank legen, um die Suppe besonders erfrischend zu machen.
- Kann mit frischen Kräutern garniert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg
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