Ofengemüse mit Kartoffeln vom Blech
Ein einfaches und gesundes Rezept für Ofengemüse mit Kartoffeln, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 800 g Kartoffeln
- 300 g Zucchini
- 200 g Paprika
- 200 g Karotten
- 100 ml Olivenöl
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL getrocknete Kräuter
Instructions
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Zucchini, Paprika und Karotten ebenfalls in Stücke schneiden.
- Das Gemüse in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern vermengen.
- Das Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.
- Heiß servieren.
Notes
- Kann mit verschiedenen Gemüsesorten angepasst werden.
- Ideal als Beilage oder Hauptgericht.
- Die Backzeit kann je nach Gemüsestückgröße variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
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