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Nuss und Samen Energie Cookies

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Diese Nuss und Samen Energie Cookies sind eine gesunde und köstliche Snack-Option, die reich an Nährstoffen ist.

Ingredients

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  • 1 Tasse Haferflocken
  • 1/2 Tasse Mandeln, gehackt
  • 1/2 Tasse Walnüsse, gehackt
  • 1/4 Tasse Kürbiskerne
  • 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
  • 1/3 Tasse Honig
  • 1/4 Tasse Erdnussbutter
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/4 Teelöffel Salz

Instructions

  1. Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel die Haferflocken, Mandeln, Walnüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Zimt und Salz vermengen.
  3. In einem kleinen Topf Honig und Erdnussbutter bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie flüssig sind. Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gut vermengen.
  5. Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf das Backblech setzen.
  6. Für 12-15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  7. Abkühlen lassen und genießen.

Notes

  • Die Cookies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
  • Für vegane Optionen kann Honig durch Agavendicksaft ersetzt werden.

Nutrition

Find it online: https://schlemmerplatz.de/nuss-und-samen-energie-cookies/