Nordischer Windbeutel mit Rote-Grütze-Füllung
Ein klassisches Rezept für nordische Windbeutel gefüllt mit leckerer Rote Grütze.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: backen
- Cuisine: nordisch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 ml Wasser
- 100 g Butter
- 150 g Mehl
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 500 g Rote Grütze
- 200 ml Sahne
- 1 EL Zucker
Instructions
- Wasser und Butter in einem Topf zum Kochen bringen und das Mehl hinzufügen.
- Gut umrühren, bis der Teig sich von der Topfseite löst.
- Die Eier nacheinander einarbeiten, bis der Teig glatt ist.
- Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein Backblech setzen.
- Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
- Windbeutel auskühlen lassen und mit Rote Grütze füllen.
- Die Sahne mit Zucker schlagen und als Topping verwenden.
Notes
- Windbeutel können auch mit anderen Fruchtfüllungen variieren.
- Frische Früchte können als Garnitur verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Windbeutel
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg