Möhreneintopf klassisch gekocht: einfach, günstig, gut
Ein klassischer Möhreneintopf, der einfach, günstig und gut ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Karotten
- 250 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 l Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Zucker
Instructions
- Karotten und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Zwiebel klein schneiden und in einem Topf mit Öl anbraten.
- Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
- Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
- Etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Notes
- Wer möchte, kann noch frische Kräuter hinzufügen.
- Dieses Rezept lässt sich gut variieren mit anderem Gemüse.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
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