Mediterranes Ofengemüse – 5 einfache Zubereitungstipps
Entdecken Sie die besten Tipps zur Zubereitung von mediterranem Ofengemüse, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilagen
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Zucchini, gewürfelt
- 2 Tassen Aubergine, gewürfelt
- 2 Tassen Paprika, gewürfelt
- 1 Tasse rote Zwiebel, gewürfelt
- 3 TL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Gemüse vorbereiten und in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl und Gewürze hinzufügen und gut vermengen.
- Das Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten rösten, bis es zart und leicht gebräunt ist.
Notes
- Variieren Sie das Gemüse nach Saison und Verfügbarkeit.
- Servieren Sie das Ofengemüse warm oder kalt als Beilage oder Hauptgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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