Marinierte Rote Bete – Gesund & Aromatisch in 5 Schritten
Diese marinierte Rote Bete ist gesund, aromatisch und einfach zuzubereiten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Marinieren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rote Bete
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 TL Senf
- 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Rote Bete kochen, bis sie weich ist, dann abkühlen lassen und schälen.
- In dünne Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Knoblauch und Senf vermischen.
- Die Rote Bete mit der Marinade vermengen.
- Mindestens 30 Minuten ziehen lassen, mit Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Diese Rote Bete kann auch als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden.
- Die Marinade kann nach Geschmack angepasst werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 4 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
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