Mango Torte mit Kokos – Beste Sommer-Torte
Ein erfrischender und fruchtiger Mango Torte mit einer herrlichen Kokosnuss-Note. Ideal für die heißen Sommertage!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 150 ml Milch
- 2 reife Mangos
- 200 ml Kokosmilch
- 100 g Kokosraspeln
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform vorbereiten.
- Butter und Zucker schaumig schlagen, dann die Eier nacheinander hinzufügen.
- Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterheben.
- Innerhalb des Teigs die pürierten Mangos fördern und gut vermengen.
- Teig in die Form füllen und 30-35 Minuten backen.
- Torte aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Kokosmilch und Kokosraspeln vermengen und als Topping verwenden.
Notes
- Die Torte kann mit frischen Mangos dekoriert werden.
- Vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 28 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg
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