Linsen Salat Rezept: 5 einfache Tipps für perfekten Genuss
Entdecke die besten Tipps für einen perfekten Linsen Salat, der nicht nur gesund ist, sondern auch köstlich schmeckt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterrane
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g grüne Linsen
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- 50 ml Olivenöl
- 30 ml Balsamico-Essig
- 1 Teelöffel Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Linsen in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und ca. 20-25 Minuten garen, bis sie weich sind.
- Abgießen und abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel die Zwiebel, Paprika und Feta-Käse vermengen.
- Die abgekühlten Linsen hinzufügen.
- Für das Dressing das Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben.
- Gut durchmischen und servieren.
Notes
- Der Salat kann gut vorbereitet werden und hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Für eine vegane Variante den Feta-Käse weglassen oder durch Tofu ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 12 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 5 mg
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