Lemon Curd Kekse – Fruchtig, Zart & Einfach Gemacht
Ein einfaches Rezept für fruchtige und zarte Lemon Curd Kekse, die schnell zubereitet sind.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 30 Kekse 1x
- Category: Backen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 500 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- 100 g Lemon Curd
- Prise Salz
Instructions
- Die Butter und den Zucker schaumig schlagen.
- Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz dazugeben und gut vermischen.
- Lemon Curd unterheben.
- Teig für 30 Minuten kühlen.
- Kekse formen und auf ein Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
Notes
- Für eine besondere Note Zesten von einer Zitrone hinzufügen.
- Lemon Curd kann auch selbstgemacht werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 120
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 30 mg
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