Lebkuchenmännchen Backen, Verzieren, Rezept
Traditionelles Rezept für Lebkuchenmännchen, die perfekt zum Verzieren geeignet sind.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 30 Stück 1x
- Category: Dessert
- Method: backen
- Cuisine: deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Honig
- 200 g Zucker
- 1 EL Zimt
- 1 EL Ingwer
- 1 TL Nelken
- 1.5 kg Mehl
- 24 g Backpulver
- 50 g Eier (2 Stück)
- 300 g Mandeln (gehackt)
- 200 g Puderzucker (zum Verzieren)
Instructions
- Honig, Zucker und Gewürze in einem Topf erhitzen und gut verrühren.
- Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen.
- Die Honigmischung zur Mehlmischung geben und alles gut verkneten.
- Teig ruhen lassen und dann ausrollen.
- Die Figuren ausstechen und auf ein Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 10-15 Minuten backen.
- Die ausgekühlten Lebkuchen mit Puderzucker verzieren.
Notes
- Für die Dekoration können auch Schokolade und bunte Streusel verwendet werden.
- Die Lebkuchen sollten in einer luftdichten Box aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150
- Sugar: 20 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 10 mg
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