Kürbis-Chili mit Hackfleisch, Kürbispüree und Bohnen
Ein herzhaftes Kürbis-Chili mit Hackfleisch, verrührt mit Kürbispüree und Bohnen, perfekt für die kühleren Monate.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Eintöpfe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch
- 400 g Kürbispüree
- 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 2 TL Chili-Pulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz nach Geschmack
Instructions
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
- Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
- Kürbispüree, gehackte Tomaten und Kidneybohnen hinzufügen.
- Mit Chili-Pulver, Kreuzkümmel und Salz würzen.
- Gut umrühren und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
- Heiß servieren.
Notes
- Das Chili kann auch vegetarisch zubereitet werden, indem das Hackfleisch durch weitere Bohnen oder Linsen ersetzt wird.
- Perfekt geeignet für Meal-Prep.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 75 mg
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