Kohl Sojabohnenpaste Suppe
Eine köstliche und nahrhafte Suppe mit Kohl und Sojabohnenpaste.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Kohl, gehackt
- 200 g Sojabohnenpaste
- 1 l Gemüsebrühe
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen.
- Die Karotten hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
- Den gehackten Kohl dazugeben und kurz anbraten.
- Die Gemüsebrühe hinzugießen und zum Kochen bringen.
- Die Sojabohnenpaste einrühren und die Suppe 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Für eine cremigere Konsistenz kann die Suppe püriert werden.
- Diese Suppe eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg
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