Knusprige Fächerkartoffeln mit Kräuterbutter
Das Rezept für knusprige Fächerkartoffeln mit Kräuterbutter ist eine köstliche Beilage, die perfekt zu Fleischgerichten passt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 10 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsche
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 100 g Butter
- 2-3 Zweige frischer Rosmarin
- 2-3 Zweige frischer Thymian
- 3 Knoblauchzehen
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Kartoffeln gut waschen und der Länge nach einschneiden, ohne sie ganz durchzuschneiden.
- Die Butter schmelzen und die gehackten Kräuter sowie den gepressten Knoblauch hinzufügen.
- Die Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Notes
- Für extra Geschmack können Sie auch geriebenen Käse über die Kartoffeln streuen, bevor Sie sie backen.
- Servieren Sie die Kartoffeln heiß mit einem Dip Ihrer Wahl.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 40 mg