Knackiger Wintersalat – Power-Rezept für kalte Tage
Ein knackiger Wintersalat, perfekt für kalte Tage, der nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: roh
- Cuisine: deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Feldsalat
- 150 g Radicchio
- 100 g Karotten
- 1 Apfel
- 50 g Walnüsse
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Feldsalat und Radicchio waschen und in eine Schüssel geben.
- Karotten schälen und raspeln, Apfel in kleine Stücke schneiden.
- Die Karotten und den Apfel zu den Salaten hinzufügen.
- Walnüsse grob hacken und ebenfalls dazugeben.
- Olivenöl und Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel vermischen und über den Salat gießen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
- Servieren und genießen!
Notes
- Der Salat kann nach Belieben mit anderen Zutaten wie Avocado oder Feta ergänzt werden.
- Für eine vegane Variante die Walnüsse durch Sonnenblumenkerne ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
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