Kichererbsen Curry mit Kokosmilch – Schnell und Einfach für Jeden
Ein schnelles und einfaches Rezept für ein köstliches Kichererbsen Curry mit Kokosmilch, ideal für jeden Anlass.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Einfach
- Cuisine: Indisch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Currypulver
- 2 EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Frischer Koriander zur Garnitur
Instructions
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Den Knoblauch und das Currypulver hinzufügen und kurz anbraten.
- Die Kichererbsen sowie die Kokosmilch hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Das Curry bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.
- Servieren und genießen!
Notes
- Das Curry kann auch mit Gemüse wie Spinat oder Paprika variiert werden.
- Für mehr Schärfe kann eine Chilischote hinzugefügt werden.
- Das Rezept ist ideal für Meal Prep und kann auch eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 200mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 10g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
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