Kartoffelpuffer wie von Oma
Traditionelles Rezept für knusprige Kartoffelpuffer, die wie bei Oma schmecken.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 4 EL Mehl
- 1 TL Salz
- Öl zum Braten
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und grob reiben.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Die geriebenen Kartoffeln mit der Zwiebel, Eiern, Mehl und Salz vermengen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen.
- Die Kartoffelmasse portionsweise in die Pfanne geben und beide Seiten goldbraun braten.
- Die fertigen Kartoffelpuffer auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Notes
- Servieren Sie die Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder saurer Sahne.
- Je nach Vorliebe können Sie auch Gewürze wie Muskatnuss hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 2 Puffer
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg
Find it online: https://schlemmerplatz.de/kartoffelpuffer-wie-von-oma/