Kartoffelpuffer – schnell und einfach
Leckere, knusprige Kartoffelpuffer, die einfach und schnell zuzubereiten sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 4 EL Mehl
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Öl zum Braten
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und raspeln.
- Die Zwiebel fein hacken und zu den Kartoffeln geben.
- Eier, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen.
- Pro Portion einen Löffel Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die fertigen Kartoffelpuffer auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Notes
- Serviere die Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder Sauerrahm.
- Für mehr Geschmack können Gewürze nach Wahl hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 2 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg
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