Karottenkuchenrolle – Saftig & einfach Rezept #1
Eine saftige Karottenkuchenrolle, die einfach zuzubereiten ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Möhren, gerieben
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 150 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die geriebenen Möhren hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl, Backpulver und Zimt hinzufügen und verrühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und ca. 15 Minuten backen.
- Den Biskuit nach dem Backen stürzen und auskühlen lassen.
- Den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren.
- Den Frischkäse auf den ausgekühlten Biskuit streichen und aufrollen.
Notes
- Für eine noch saftigere Rolle können mehr Möhren hinzugefügt werden.
- Die Rolle können Sie mit Schokoladensauce garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
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