Italienische Zitronenkekse – Das beste Rezept für zarte Citronelli
Ein köstliches Rezept für zarte, italienische Zitronenkekse, die perfekt für jeden Anlass sind.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 20 Kekse 1x
- Category: Kekse
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Zitrone, Saft und abgeriebene Schale
Instructions
- Butter und Zucker cremig rühren.
- Das Ei und das Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl und Backpulver dazugeben und alles zu einem Teig verarbeiten.
- Den Zitronensaft und die Schale einrühren.
- Den Teig in den Kühlschrank stellen und für 30 Minuten kühlen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Teig ausrollen und Kekse ausstechen.
- Kekse auf ein Backblech legen und für 12-15 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Die Kekse sind am besten frisch, können aber auch einige Tage in einer Keksdose aufbewahrt werden.
- Für intensiveren Zitronengeschmack können Sie mehr Schale hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 2 Kekse
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg
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