Hühnersuppe wie bei Carrabba – Rezept & Tipps
Eine köstliche Hühnersuppe, die sowohl gesund als auch herzhaft ist, perfekt für kalte Tage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
- Total Time: 2 Stunden 15 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 1 Hähnchen, ganz
- 4 Liter Wasser
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 3 Karotten, in Scheiben
- 2 Sellerie-Stangen, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Teelöffel Thymian
- 1 Teelöffel Pfefferkörner
- 1 Teelöffel Salz, nach Geschmack
Instructions
- Das Hähnchen in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
- Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Knoblauch, Lorbeerblatt, Thymian, Pfefferkörner und Salz hinzufügen.
- Die Hitze reduzieren und die Suppe 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen.
- Das Hähnchen aus dem Topf nehmen, abkühlen lassen und das Fleisch von den Knochen lösen.
- Das Fleisch zurück in die Suppe geben und weitere 10 Minuten erhitzen.
- Vor dem Servieren nach Belieben abschmecken.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter hinzufügen.
- Die Suppe lässt sich gut im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg
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