Herzhafter Blumenkohlkuchen
Herzhafter Blumenkohlkuchen ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das eine perfekte Mischung aus Blumenkohl, Teig und Käse bietet.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl
- 250 g Mehl
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 150 g Käse, gerieben
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
Instructions
- Blumenkohl in Röschen teilen und in kochendem Wasser für 5 Minuten blanchieren.
- Mehl, Butter, Eier und Milch zu einem glatten Teig verrühren.
- Den gekochten Blumenkohl unter den Teig heben.
- Geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Paprika hinzufügen und gut vermischen.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 45 Minuten backen.
Notes
- Kann warm oder kalt serviert werden.
- Gut geeignet für Partys oder als Hauptgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 60 mg
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