Grüne Spargel Pasta Rezept – Cremig & Einfach
Ein einfaches und cremiges Rezept für Pasta mit grünem Spargel, das schnell zubereitet werden kann und perfekt für eine schnelle Mahlzeit ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g grüne Spargel
- 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 50 g Parmesan, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch anbraten.
- Den geschnittenen Spargel hinzufügen und einige Minuten braten, bis er zart ist.
- Die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Den gekochten Pasta hinzufügen und mit Parmesan, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante kann die Sahne durch pflanzliche Sahne und den Parmesan durch Hefeflocken ersetzt werden.
- Zusätzliches Gemüse wie Erbsen oder Spinat kann hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 40 mg
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